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Darf man das Sous Vide Garen unterbrechen?
Sous Vide Garen steht für besonders schonendes Garen, wobei der Eigengeschmack und die Aromen des Garguts erhalten bleiben. Dazu wird das Gargut in einem Vakuumbeutel mit einem Vakuumierer vakuumiert. Danach kommt es mit dem Vakuumbeutel >> Weiterlesen <<