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Startseite2022März

Monat: März 2022

Sous Vide Kruste
Allgemein

Wie sorgt man nach dem Sous Vide Garen für eine knusprige Kruste beim Fleisch?

25. März 2022 Olaf 0

Das Sous Vide Garen erfreut sich gerade bei Fleischliebhabern einer großen Beliebtheit. Kein Wunder, denn durch das Vakuum und die schonende Zubereitung bei Niedrigtemperatur im Wasserbad bleibt das Fleisch besonders saftig und zart (erfahre hier, >> Weiterlesen <<

Sous Vide Geschmack
Allgemein

Warum schmeckt Sous Vide zubereitetes Fleisch so viel besser? | Erklärung 

22. März 2022 Olaf 0

Ein Steak, das innen noch schön rosa leuchtet und den gesamten aromatischen Fleischsaft behält, während es außen durch das scharfe Anbraten eine knusprige, braune Kruste hat und Dir somit eine leckere Dosis Röstaromen liefert – >> Weiterlesen <<

Olaf Sous-Vide

Mein Name ist Olaf. Ich erstelle diesen Sous-Vide Ratgeber. Seit über 10 Jahren bin ich leidenschaftlicher Hobbykoch, Grill-Enthusiast und Sous-Vide Fan.

Auf dieser Webseite verrate ich dir meine Lieblingsrezepte, Tipps für die Sous Vide Zubereitung und stelle dir auch noch das perfekte Zubehör vor!

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