Was kann man dagegen machen, wenn die Lebensmittel beim Sous Vide aufschwimmen?
Bei der Sous Vide Methode werden Lebensmittel in Beuteln vakuumiert und dann im Wasserbad schonend bei niedrigen Temperaturen gegart. So weit, so gut – aber manchmal kann es passieren, dass die Beutel mit dem Gargut >> Weiterlesen <<