2021 - die zarteste Art zu kochen

Mehrere Lebensmittel gleichzeitig Sous Vide Garen

Kann man Lebensmittel mit unterschiedlichen Gartemperaturen gleichzeitig im Sous Vide Garer kochen?

17. Dezember 2021 Olaf 0

Das Kochen mit einem Sous Vide Garer bietet Dir eine Vielzahl an Vorteilen im Vergleich zu herkömmlichen Zubereitungsvarianten – und erfreut sich daher aktuell einer großen Beliebtheit bei Hobby- und Profiköchen. Brätst Du Fleisch in >> Weiterlesen <<

Das beste und einfachste Rezept für Sous Vide Tafelspitz

12. November 2021 Olaf 0

Ich möchte Dir nun mein Sous Vide Tafelspitzrezept vorstellen. Es ist kinderleicht in der Zubereitung und gelingt immer. Wie immer stelle ich Dir auch passende Beilagen, eine Meerrettich Sauce und viele weitere Informationen rund um >> Weiterlesen <<

So gelingt die perfekte Sous Vide Entenkeule

28. Juni 2021 Olaf 0

Eine Entenkeule Sous Vide zuzubereiten ist mit dem richtigen Rezept einfach. Es reicht, einen Vakuumierer mit Beuteln und einen Sous Vide Garer griffbereit zu haben. Das Aroma einer solch zubereiteten Keule ist nicht nur für >> Weiterlesen <<

Wie viel Watt benötigt ein Sous Vide Stick mindestens?

20. Mai 2021 Olaf 0

Sous Vide Sticks erfreuen sich großer Beliebtheit, weil sie kostengünstig den schonenden Garvorgang Sous Vide ermöglichen (und vor Allem auch stromsparend). Wer sich die Sous Vide Gargeräte näher anschaut bemerkt gravierende Leistungsunterschiede. Sous Vide Garer >> Weiterlesen <<

Lecker und gesund – Sous Vide Brokkoli

14. April 2021 Olaf 0

Gesund und sehr schmackhaft, wird mit Hilfe von meinem Rezept der Brokkoli Sous Vide gegart. Aber nicht nur für die Gesundheit dank vielen Vitaminen, ist dieses Gemüse zu empfehlen. Schonend Sous Vide gegart, schmeckt der >> Weiterlesen <<

Welche Eigenschaften muss ein Vakuumierer für den Einsatz in der Gastronomie haben?

22. März 2021 Olaf 0

In der Gastronomie muss alles schnell und zuverlässig geschehen. Diese und weitere Eigenschaften werden auch einem Gastro Vakuumierer abverlangt. Damit kommt für die Gastronomie nicht unbedingt jeder günstige Vakuumierer infrage. Ich erkläre, worauf es besonders >> Weiterlesen <<

Jahr: 2021

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So gelingt Dir der perfekte Sous Vide Seeteufel

Sous Vide Garen im Slow Cooker – ist das möglich?

Hüftsteak aus dem Sous Vide Garer – einfaches Rezept zum Nachkochen