Mein Zander Fischfilet Rezept für den Sous Vide Garer ist perfekt als Kochvorlage für ein Festtagsgericht geeignet. Zu den kurz angebratenen Zanderfilets gibt es noch eine leckere Sauce mit frischen Champignons. Von mir erfährst Du, >> Weiterlesen <<
Bei dem schonenden Garvorgang Sous Vide ist neben dem Vakuumieren eine konstante Gartemperatur sehr wichtig. Deswegen sind Sous Vide Gargeräte bei der Temperaturerzeugung und Temperaturkontrolle sehr genau. Eigenschaften, welche jedoch auch andere Geräte beherrschen, zum >> Weiterlesen <<
Das Vakuumgaren Sous Vide ist als sehr schonende Garmethode bekannt, womit sehr zartes und saftiges Gargut zubereitet wird. Grundsätzlich werden für das Vakuumgaren 2 Geräte benötigt – ein Vakuumierer und ein Sous Vide Garer mit >> Weiterlesen <<
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